Этиология
У жвачных животных процесс преобразования нитратов в нитриты происходит в рубце, у других животных — в кишках. Установлено, что нитриты примерно в 10 раз токсичнее нитратов. Поедание животными кормов с повышенным содержанием нитратов и нитритов приводит к развитию заболевания с признаками рвоты, поноса, расстройства координации движения, судорог, паралича и пареза конечностей. Избыточное внесение азотных удобрений в почву способствует накоплению нитратов в бобовых, злаковых и овощных растениях. Скармливание таких растений вызывает интоксикацию животных.
Отравления нитратами и нитритами встречаются после скармливания загнившей, загрязненной кормовой свеклы, а также если свекла варилась на медленном огне или длительное время после приготовления оставалась в теплом помещении, при скармливании в большом количестве силосованной свекольной ботвы, при скармливании кормов и выпаивании воды, загрязненных нитратными удобрениями, при транспортировке животных в вагонах, не очищенных от таких удобрений, при неправильном хранении удобрений.
Для овец и лошадей токсическая доза нитратов — примерно 1 г/кг, для свиней — 0,7 г/кг; ЛД50 калийной селитры для крупного рогатого скота и лошадей составляет 100—250 г, для свиней и овец — около 30 г.
Клинические признаки
При остром отравлении резкое беспокойство и возбуждение сменяются угнетением животного, мышечной слабостью. Появляются скрежет зубами, бледность и синюшность слизистых оболочек, саливация, позывы к рвоте. Дыхание затрудненное, наступают коматозное состояние, паралич конечностей и гибель. Хроническое отравление животных протекает с неясной клиникой, характерной для гиповитаминоза А.
Диагноз ставят на основании анализа анамнестических данных, клиники, патологоанатомических изменений и химического анализа корма, воды, крови, содержимого преджелудков и кишечника. В крови определяют метгемоглобин.
Диагноз на отравление нитратами положителен, если питьевая вода содержит нитраты в дозе более 50 мг/кг, в корме — более 4 % нитратов и менее 1,5 % растворимых углеводов.
Лечение
Выявить и устранить причину, промыть желудок, дать солевое слабительное и активированный уголь. В качестве антидота внутривенно вводят 1—4%-ный раствор метиленовой сини в 5%-ном растворе глюкозы в дозе 0,1 мл/кг массы тела, кроме того, внутрь назначают молочную кислоту, разбавленную наполовину с водой, в объеме 100—150 мл 1—2 раза в день до выздоровления. Рекомендуется применять сердечные средства, при необходимости — кровопускание с последующим переливанием совместимой крови или кровезаменителя.
Профилактика
Не допускать попадания азотных удобрений в корма и питьевую воду, избыточного внесения их в почву под пастбища. Содержание нитритов в воде не должно превышать 1 мг/л и нитратов — 45 мг/л.