Рожа свиней
На коже, подкожном жире заметны темно-красные участки. Лимфатические узлы увеличенные, гиперемированные. На эпикарде, эндокарде кровоизлияния, на клапанах — разращения. Селезенка увеличена, пульпа красного цвета. Печень пятнисто-глинистого цвета, почки темно-красные.
Санитарная оценка. Туши с изменениями в мышцах вместе с внутренними органами утилизируют. Если в мышцах изменений нет, то проводят бактериологическое исследование. При отрицательных результатах на сальмонеллез туши и внутренние органы направляют на промышленную переработку (производство вареных колбас или консервов). При наличии сальмонелл тушу обезвреживают проваркой, а внутренние органы утилизируют.

Чума свиней
В тканях и органах кровоизлияния. На коже и подкожной клетчатке кровоизлияния темно-красного цвета. Лимфатические узлы незначительно увеличены, снаружи они красные, на разрезе имеют мраморный рисунок Селезенка не увеличена, но по краям имеются инфаркты. Печень пятнисто-глинистого цвета. Под капсулой почек точечные кровоизлияния. На слизистой оболочке толстого кишечника имеются некрозы, выступающие над поверхностью в виде пуговиц.
Санитарная оценка. При наличии в мышцах кровоизлияний тушу и внутренние органы утилизируют. Если в мускулатуре изменений нет и отсутствуют микробы группы сальмонелл, туши и внутренние органы перерабатывают на вареные колбасы. При наличии сальмонелл внутренние органы утилизируют, а тушу направляют на изготовление консервов или обезвреживают проваркой.