Отравления животных крестоцветными растениями встречаются довольно часто.
Из семейства крестоцветных токсическим действием обладают следующие растения:
1. горчица полевая и черная, содержащая глюкозид синигрин, который под влиянием фермента мирозина расщепляется на алилгорчичное масло, глюкозу и кислый сульфат калия. Токсическая доза алилгорчичного масла — 2—3 мг/кг, ле¬тальная — более 5 мг/кг массы животного. Отравление в легкой форме наступает при поедании 500 г семян горчицы, тяжелой — 1 кг;
2. горчица белая. Действующим началом является глюкозид синалбин, который расщепляется на синалбиновое масло, глюкозу и сульфат калия;
3. пастушья сумка, хрен, метельник ветвистый и другие — содержат алилгорчичное масло;
4. сурепица, выращиваемая для технических целей и растущая как сорняк, содержит гликозид гликопинин, который в организме животных расщепляется на кротонилгорчичное масло, последнее и вызывает отравление.
Клинические признаки
Животные угнетены, подавлены, отмечаются атония преджелудков, беспокойство, признаки тимпании, фекалии разжижены, неприятного запаха, с примесью крови. Пульс учащен, дыхание затруднено, пенистые истечения из носа. Моча более темного цвета, чем в норме.
Диагноз основан на анализе анамнестических данных, характерных клинических признаках и патологоанатомических изменениях.
Лечение симптоматично. Внутрь даются обволакивающие средства (отвар льняного семени, пектин и др.). Из общеукрепляющих — глюконат кальция. При отеке легких назначают эфедрин.
Профилактика
Ограничивают долю крестоцветных в рационе для взрослых животных до 25 %, для молодняка — до 5 %. При появлении первых признаков заболевания корма, содержащие крестоцветные, исключают из рациона.