При проведении гидрохимических исследований особое внимание обращают на отбор проб воды. Общие принципы взятия проб (ГОСТ 2874—73 и ГОСТ 4979—49) заключаются в следующем: указывают условия и место взятия; при хранении и транспортировке не допускают изменения в содержании определяемых компонентов или в свойствах воды; объем пробы берут достаточным для исследования, и он должен соответствовать применяемой методике.
В ветеринарной практике с учетом использования воды в животноводстве и контролем воды в рыбоводстве приняты следующие типы анализов воды.
Пробу воды на полный анализ отбирают в бутыль емкостью 5 л с притертой пробкой (можно с корковой). Для сокращенного анализа используют бутыль емкостью 2 л, для газового анализа достаточно 0,5—1 л. Предварительно бутыль чисто моют и ополаскивают дистиллированной водой.
Желательно исследовать воду в день отбора проб. Если этого сделать невозможно, то воду хранят в темноте и при температуре, близкой к нулю. В рыбоводческих хозяйствах образцы воды для анализа на растворенный кислород фиксируют непосредственно у водоема сразу после взятия пробы. При определении общего азота и его отдельных соединений, а также окисляемости допускается воду консервировать серной кислотой из расчета 1 мл на 1 л пробы, при выявлении фосфатов и хлоридов — хлороформом (2—4 мл на 1 л воды). Для бактериологического анализа пробы воды берут в стерильную посуду с запасной второй пробкой или в стерильные ампулы. Пробы на баканализ не консервируют.