Витамин В5 входит в состав ферментов, участвующих в процессе окисления углеводов. Стимулирует пищеварение, регулирует функцию поджелудочной железы. Считается, что никотиновая кислота улучшает усвоение белков в организме и обладает сосудорасширяющим свойством.

Норма никотиновой кислоты для свиней — 50—80 мг на 1 кг сухого вещества рациона. Хронический недостаток вита¬мина В5 вызывает у свиней пеллагру — покраснение кожи вокруг глаз и на спине, экзематозное поражение туловища. У поросят поражается слизистая оболочка рта, отмечаются понос, парез задних конечностей.
Пеллагра у птицы характеризуется поражением кожи, слизистой рта и пищеварительного тракта. Замедляется рост молодняка, возникают параличи. Источниками витамина В5 считаются кормовые дрожжи и пшеничные отруби. Профилактическая доза синтетического препарата никотиновой кислоты для свиней составляет 202—205 кг на 1 т премикса, для птицы — 2—3 кг/т.